绿茶保存时要注意“五忌”
婺源峡谷春茶网；2015.01.10
绿茶清新怡人，很多人都喜欢喝，那么大家在保存绿茶的时候应注意什么呢？下面小编来为你总结一下。
一、忌潮湿
存放绿茶时要注意环境的潮湿度，相对湿度在60％较为适宜，由于绿茶含有一种叫做疏松多孔的亲水物质，所以具有很强的吸湿性，所以保存绿茶要忌潮湿。
二、忌高温
绿茶茶叶的最佳保存温度为0℃—5℃，如果温度过高会破坏绿茶中的营养成分，大大降低了绿茶质量。
三、忌阳光
绿茶在受阳光照射后其内在物质会起化学反应，使绿茶品质变坏，建议将绿茶保存在透明塑料袋中或者玻璃容器。
四、忌氧气
绿茶中的维生素c、叶绿素、醛类等物质容易与空气中的氧结合，接触氧气的绿茶颜色会变深，而营养价值也会大大下降。
五、忌异味
异味是保存茶叶的一大禁忌，因此，绿茶不能和有异味的东西保存在一起，否则那些有异味的物品就会吸取绿茶的香味，喝起来就没那么清甜了。
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