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婺源人的中秋节

【编辑/来自】网站管理员 【发表时间】2021-9-23 【点击次数】312
婺源人的中秋节
婺源峡谷春茶网;2021.09.23
文/汪稳生
婺源人的中秋节
  中秋是民间一年三大节日之一,分别是春节、中秋、端午,这三节婺源人看得十分重要,探望父母、岳父母、订亲等,一年三节必须要上门送上节日厚礼,俗称端“一年三节”,就是指这三节,其它清明、元宵、重阳、七月半等重视程度要次之。可见中秋节是重大节日。自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,

  婺源人的中秋节与全国其它地区相比,自然有自己的特色,最明显的就是婺源古属徽州,一府六县之一,有徽州习俗的烙印,比如,要用饭甑蒸饭,饭熟后放要正堂桌子上,再摆上粉蒸肉、谷物、麻饼等,祭拜下祖先,放串爆竹,要让祖宗先吃,称“拜祖宗”。听到“啪啪”是响声,就是过中秋节了。
婺源人的中秋节
  记得儿时,家人这天要提前准备好吃的,如家庭饲养了肉猪的,节前要杀猪卖肉,因过中秋过节,几乎家家都要备肉。养猪户借此机会把猪栏里的猪杀了,赚些生活所需费用。也有再抓小猪下栏的,到春节再杀年猪,当然大部份人家都养了两头,另一头留到过年宰杀。有一年,我家中秋节前当天杀了猪,父亲请人宰杀后,因为杀猪的多,上市场到下午还没卖完,只能带回家腌了起来。那个年代生活贫困,不能每年吃肉,只有过节时才放开胃口大吃一餐,如有人要,家里全部卖掉,只吃些猪内脏,因为急需钱花,卖不出去也是没办法。婺源养鱼户还有中秋起塘卖鱼的传统,临近中秋,鱼儿就要起塘外运销售了,鱼塘的水会被放干,一篓篓的各类活鱼通过外销渠道为节日营造浓浓的气氛。如是集体的水库养殖的,家家都有鱼分。

  徽州古村落饮用水,大都是靠井水,水井既然装饰村落,又能给村人带来实用价值。每逢中秋,村人会换井水拔路,就是把全村人饮用的大井水全部舀出来,把底部积淀的泥巴杂等清理干净,四周撒上生石灰防虫消毒。过个晚上,井水会自然漫满水井。许多村民平时不小心掉进井里的东西都能找到。拔路更是重要,村里会组织人分组去清理古道两边的杂草,把路面整理得干干净净,这一习惯一至沿袭到今天,不过,早年是义务做的,现在可领到工钱了。
婺源人的中秋节
  中秋吃月饼孩提记忆最深,因为经济困难,家庭人口多,吃本地酥月是件豪侈的事,过中秋,家里买来月饼,怎么吃,不是是像现在一人给他一个,而是将月饼用菜刀切成三角形的八片,每人只能吃两片,多吃都没有,给你半个麻饼算是幸福。

  因一年的农忙已过,耕牛进入冬季,乡村还有中秋宰牛的,当然是犁不了田被淘汰下来的老黄牛、水牛或病牛。

  徽州中秋节到来,也是田里的庄稼丰收在望时,或已开始收割,许多婺源农村都有庆丰收的传统风俗,如赋春岩泉的香灯(一种用稻草和芭蕉杆做的龙身,然后在上面插满香火,显示古戏造形),还有思口镇西冲村的手提花灯(用篾竹做支架,图案绘制与徽州元素相关,如牌坊、凉亭、七层塔、马头墙、花瓶等等),意在祈福、庆丰收、图吉利。

  另外,婺源还有吃中秋宴,就是亲朋好友坐下来,吃个团圆饭,菜不在多,就是菜园里的时鲜菜,再配上鱼肉荤菜,鸡蛋等,酒是不可少的,以家酿的糯米米酒最受欢迎。过了中秋天气就变凉了,母亲常这样说。

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图片来源于网络  编辑:齐贵飞

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