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清末民初两代茶商俞杰然、俞仰清 倾心打造婺源绿茶品牌

【编辑/来自】网站管理员 【发表时间】2021-9-11 【点击次数】252
清末民初两代茶商俞杰然、俞仰清 倾心打造婺源绿茶品牌
婺源峡谷春茶网;2021.09.11
文/汪稳生
清末民初两代茶商俞杰然、俞仰清 倾心打造婺源绿茶品牌
  婺源古属徽州,历史上曾称为“吴头楚尾”,晚清地理著作《皇朝直省府厅州县歌括》曰:“徽州府在省极南,所辖六县歙为首,休宁祁门婺源角,绩溪府北黟西守”。婺源一角插进西江西省,地理条件优越,水运发达,是块出产名茶的灵秀之地,婺源茶商在精制茶叶和推行茶叶中起了重要作用。他们或独资经营,或以姻亲血缘关系,地缘乡谊关系合股开设茶行、茶号、茶厂从事制茶和茶叶交易活动。1941 年,婺源茶行多达 343 家,经营地区主要在上海、广东、浙江、江苏、湖北、江西、安徽等地,一些经济实力雄厚、规模较大的行号还从事茶叶海外贸易活动。婺源绿茶品种有婺北贡熙、婺源熙春、婺源珍眉等。
清末民初两代茶商俞杰然、俞仰清 倾心打造婺源绿茶品牌
清末民初两代茶商俞杰然、俞仰清 倾心打造婺源绿茶品牌
  婺源茶叶质量特别好,不但种茶制茶历史悠久,还获得过国际大奖,摘得三金一银。其中就有民国四年(1915),在美国旧金山举办的“巴拿马万国博览会”上获金奖的“珠兰龙井”,产于思口镇长滩村委会龙腾上村。加工制作该茶的茶商是本村人,名叫俞杰然。他经营的的茶号叫“协和昌”,最早是清咸丰间婺源龙腾村俞顺之先祖,开设于饶州(波阳)德新桥,俞杰然继承祖业担重任。

  两代茶人俞杰然、俞仰清,就是从家乡走出去,把婺源茶叶品牌做起来,成功实现婺源两个第一,受到人们的关注和称赞。
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  龙腾上村位于清华水下游,北宋初建村,亦称龙溪,北宋末有村人迁下游建村,故有了龙腾上下村之分,水系十分发达。龙腾是个有800多人大村庄,有茶园面积300多亩。

  俞杰然生于1868年,故于1940年,享年72岁,他从小立志,继承伯父俞顺的茶叶生意,他把毕生的精力都放在振兴家乡茶业上,盘活外贸出口,与洋人打交道,辛苦劳累中,捧回了一桶桶金,获得了很好的回报。但他并不满足于此,进一步把婺源茶叶做大做强。据他的曾孙俞庆鸿回忆说,他是婺源这边最早做窨茶的,原来的茶号叫“祥馨”,没有后面的“永”,“祥馨永”是后来的茶号。祖上在鄱阳就有茶号“协和昌”。他听父亲俞振杨说过,茶号很大,有三层高七进,一头连着街面店铺,另一头连着鄱阳湖水面,中间有存货和加工包装装,制作工具很多。两代茶商经常往返于婺源、鄱阳、上海,十分忙碌。
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  做窨茶,就是把珠兰、茉莉花等放在茶叶中,使茶叶染上花的香味,有三窨十窨不等,要看茶的档次。当然要有相当精湛的工艺。当年,因为此茶带有花的芬香,特别好销,俞杰然看中了这份市场。但是因为婺源没有花,要窨就要装运到屯溪那边去窨,运费高,虽然窨100斤干茶不用全窨都窨,有300斤左右就行,回来打堆,但是成本还是较高,利润不多。因此他就想到了要在家乡种花窨茶的念头。

  清光绪末年(1908)年,40岁的俞杰然相中龙腾村平坦的后山,面积约有80亩,修建祥馨实业花园,引种珠兰、茉莉数万盆,山上还建有瓦房三间,请来专人管理。待花期盛后采摘为窨制花茶之用。并从屯溪那边高薪请来师傅花匠俞盛祥熏制,再也不用跑到屯溪那边去窨茶了,节省了大量支出。早春茶他还加工龙井茶,窨制后色泽润绿,香气清秀,因而在清宣统二年(1910年),该茶号精制的“珠兰龙井”茶,参加清廷农工商部在南京举办的“南洋劝业会”展出获金牌奖,国内一炮打响,消息振奋人心。时隔5年后,民国四年(1915),又在美国旧金山举办的“巴拿马万国博览会”展出,获一等奖。俞杰兰成了婺源茶叶史上窨茶加工贸易第一人。
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  俞杰然的儿子俞仰清,生于1901年,故于1963年,享年63岁,他是茶叶世家,从小聪明好学,什么难事一学就会,又好读书学习。俗话说“学匠三年不如匠家子孙”,祖辈们为他打了半壁茶叶江山,按理说他经营起来轻车熟路,不用吃那么多苦,受那么多罪。可他偏不安于现状,从小志向远大,有更高的起点。民国十年(1921)后,华茶不振,茶庄处于困境。受诸多影响,茶叶质量下降,外贸滞销,俞仰清想到的是改进加工工艺,促进茶叶生产,提高茶叶品质和内涵。窨茶一直在做,可是加工速度太慢,因为都是靠人力加工,产品不均匀,外观欠妥。

  民十六年(1927),26岁的俞仰清大胆向传统手工制茶挑战,决定走机制加工之路,一是可以扩大生产规模,提高干茶产量,二是速度快,成本低,机械制作一台制茶机一小时能制作干茶1—1.2斤,加了速茶叶采摘量、产值的提高。但是而要大量的资金作保障,据现居俞氏祖屋的外戚俞天新说:虽然有些家底,但还是不够数,俞仰清将在龙腾的祖屋典当了出去,还把一些金银手饰也当了,换钱一来购买机器设备,家里很多人都反对他这样做,说:如果不成功就是一堆废铁。俞仰清不管这此闭言碎语,他依托在外关系,筹资购进整套德国产的制茶机械设备,计有柴油机3台、抖筛机、切茶机、抽水机各一台,六角形滚筒车色机16台等。这么多铁家伙运到龙腾都不容易,要花去多少银两啊,柴油机没有油,都是靠烧木炭发电,河里抽水上来安装自来水,又从歙县请来制茶技术人员,村里的俞进细、俞昌盛都是技师。凭着一股闯劲,固执的毅力把机制茶叶加工厂办了起来,精制珠兰、龙井、家园、香片等茶叶产品,立马收到成效。茶叶加工量由原来年产2万增加到5万以上,翻了一翻还多,效益自然也是可观的,还清了贷款,把典当出去的房屋首饰全都赎了回来。由于俞仰清机制加工的“珠兰精”外观美,品质优,许多茶商都愿意前来营销,采茶制茶工达200多人,船运的,挑担贩茶人都在等出锅,干茶制好就被运走。部份精茶运到鄱阳,再到上海口岸经洋行到海外市场。
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  民国18年,也就是1929年,杭州举办了盛大的西湖博览会。开幕时间与闭幕时间挑选了两个朗朗上口的日子,6月6日与10月10日。四个多月时间,共计有中外2000多万人参观,包括日本考察团,美国记者团。颁奖遵循分果果的大原则,特等奖248个,优秀奖802个,俞仰清选送了机制“珠兰精”获得大奖。他还在湖北开有“协和昌”分号,上海有分设天山茶庄。

  俞仰清从26岁时引进机器设备加工精制绿茶,到53岁解放,从事了23年机制茶叶生活,他是婺源开创机制茶叶加工第一人,1963年故世后葬鄱阳(饶州)。
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  俞仰清生育有三个儿子,老大俞振扬,老二俞焰杨,老三俞烈杨。老大在上海,就是我受访人俞庆鸿的父亲。老二生活在鄱阳、玉山,老三也在上海,俞杰然、俞仰清两代婺源人为婺源茶叶的发展做出的贡献是功不可没的。

  资料来源:民国《婺源县志》,《婺源地名志》、1987年《婺源县政协议文史资料》,实地访问村民俞天新66岁,茶商后人俞庆鸿70岁,龙腾村支书俞雪松、老书记俞得禄等,感谢思口镇政府支撑!(来源;婺源县徽州学研究会)
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图片来源于网络  编辑:齐贵飞
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